Die Kuratorinnen Sara Marquart und Melanie Jahreis im Interview zur großen Sonderausstellung. “Kosmos Kaffee” ist bis Ende Mai 2020 im Deutschen Museum zu sehen, hören, schmecken, fühlen und riechen.
Kaffee ist einer der meistgehandelten Rohstoffe der Welt und vor Mineralwasser und Bier das meistkonsumierte Getränk in Deutschland. Anbau, Aufbereitung, Handel, Transport, Veredelung und Konsum verbinden seit Jahrhunderten Millionen von Menschen auf allen Kontinenten. Die Sonderausstellung Kosmos Kaffee widmet sich diesem faszinierenden, oft widersprüchlichen und in vielen Aspekten geheimnisvollen Genussmittel und nähert sich ihm aus einer wissenschaftlichen und sinnlichen Perspektive.
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