Esskultur Archive - museumsfernsehen

Stuttgart geht durch den Magen – Mit StadtPalais-Direktor Torben Giese auf Kulinaritour durch die schwäbische Küche (Playlist)

31. August 2023

Koscher essen gehen in Stuttgart: Das Stuttgarter Restaurant Teamim kocht nach den jüdischen Speisevorschriften, Kaschrut genannt. Im Gespräch mit...

20. Januar 2021

Eine Ausstellung des Ludwigsburg Museum 07.04.–22.09.2019 Essen gehört zu den alltäglichsten Dingen des Lebens und ist trotzdem weit mehr als...

18. November 2020

Der berühmte Sternekoch, Autor und Musiker Vincent Klink („ha, in meiner Straße bin i ziemlich gut bekannt“) ist im StadtPalais zu Gast...

17. November 2020

Jeden Montag kocht Dr. Torben Giese gemeinsam mit Stuttgarter Köch*innen in entspannter Atmosphäre typische Stuttgarter oder schwäbische Gerichte...

28. Mai 2020

Was kochten die Menschen im Spätmittelalter? Gab es damals schon Kochbücher? Was für Geschirr benutzten die Menschen? Aufklärung gibt es in diesem...