Die grünen Pfannkuchen sind Kartoffelreibekuchen mit verschiedenen grünen Kräutern. Die sind jetzt im Mai besonders frisch. Ob Schnittlauch, Petersilie, Giersch oder Brennnessel, die Geschmacksrichtung der Pfannkuchen ist variabel. In jedem Fall sind sie köstlich und schön knusprig.
Weitere Informationen: Freilichtmuseum Hessenpark
