Die grünen Pfannkuchen sind Kartoffelreibekuchen mit verschiedenen grünen Kräutern. Die sind jetzt im Mai besonders frisch. Ob Schnittlauch, Petersilie, Giersch oder...
Schlagwort: Historische Rezepte
Deutschland, Freilichtmuseum Hessenpark, Hessen, Neu-Anspach
Quitten-Marzipan Pralinen: Historische Rezepte aus dem Freilichtmuseum Hessenpark
Dieses Rezept für die Quitten-Marzipan-Pralinen stammt aus einer Rezeptsammlung von Gretchen Hennemann, einer Bäuerin aus dem südhessischen Landkreis Darmstadt-Dieburg...
Deutschland, Freilichtmuseum Hessenpark, Hessen, Neu-Anspach
Maisgrießauflauf aus dem Hessenpark – historische Rezepte aus dem Freilichtmuseum Hessenpark
Diesmal bringt unsere historische Hausfrau Iris Maisgrießauflauf auf den Tisch. Das Rezept dafür stammt aus dem 1946 erschienenen Rezeptbüchlein “Amerika hilft und...
Deutschland, Freilichtmuseum Hessenpark, Hessen, Neu-Anspach
Bohnenfrikadellen aus Frikdadellen – historische Rezepte aus dem Freilichtmuseum Hessenpark
Diesmal stehen Bohnenfrikadellen auf dem Speiseplan unserer historischen Hausfrau Iris. Das vegetarische Gericht stammt aus dem kleinen Kriegskochbuch, einem Ratgeber...
Körperpflege und Kosmetik im 18. Und 19. JahrhundertIm 18. und 19. Jahrhundert gab es eine Vielzahl von Schriften zu Gesundheit und Kosmetik, die Rezepte zur Herstellung...
Deutschland, Freilichtmuseum Hessenpark, Hessen, Neu-Anspach
Sardellenbrötchen aus dem Hessenpark – historische Rezepte aus dem Freilichtmuseum Hessenpark
Im Februar kommen bei unserer historischen Hausfrau Sardellenbrötchen auf den Tisch. Das Rezept ist dem schriftlichen Kochbuch von Emma Hasselbach aus Falkenstein im...
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Museum Angewandte Kunst | Grafik: Bureau Sandra Doeller
