Marius aus dem Legionslager Vindonissa zeigt euch, wie sich ein römischer Fusssoldat für einen Marsch anzieht und ausrüstet.

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Wie entzündete ein römischer Legionär sein Feuer – ohne Streichhölzer, ohne Feuerzeug? Im Museum Aargau führt Titus Flavius Rufus aus dem Legionslager Vindonissa vor, wie aus Stahl, Stein und Zunder eine lodernde Flamme entsteht. Das Format verbindet anschauliche Archäologie mit handfester Praxis und macht erlebbar, wie viel Wissen und Präzision hinter einem „einfachen“ Funken steckt.

Im Zentrum stehen drei historische Grundzutaten: Feuerstahl, Feuerstein (Silex) und Zunder. Der reich kohlenstoffhaltige, fachgerecht geschmiedete und gehärtete Feuerstahl liefert beim scharfen Abschlagen an der härteren Kante des Silex die Funken. Als Zunder dient ein Holzpilz, der an Totholz von Buchen und Birken wächst – fein gezupft nimmt er die Glut sofort an. Ergänzt wird das Set durch feines Anzündmaterial wie Heu oder sehr dünnes Holz.

Rufus’ Demonstration folgt einer klaren, überlieferten Logik: Zuerst wird die Feuerstelle vorbereitet, dann der Zunder aufgelockert und zusammen mit dem Silex in einer Hand gehalten, während die andere den Feuerstahl führt. Gezielte, scharfe Schläge lassen Funken direkt in den Zunder springen. Sobald er glimmt, wandert die Glut unter das vorbereitete Feinholz. Sanftes Anblasen liefert den nötigen Sauerstoff – aus Glut wird Flamme. Der Moment, in dem das Bündel aufleuchtet, ist nicht nur der Erfolg eines Experiments, sondern auch ein Fenster in den Alltag der Antike.

Die Vorführung zeigt, wie experimentelle Archäologie funktioniert: Sie überprüft Forschungsergebnisse im Tun, verknüpft Materialkunde mit Technikgeschichte und macht sicht- und hörbar, was sonst abstrakt bleibt – vom Klang des Stahls auf Stein bis zum Geruch der ersten Rauchfahne. Zugleich vermittelt sie, wie nah an der körperlichen Praxis römische Lebenswelten waren: Wissen, Geduld und Rhythmus ersetzen moderne Bequemlichkeit.

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Geschichtsvermittlerin Jacqueline gibt euch einen Blick hinter die Kulissen vom Legionslager Vindonissa.

Weitere Informationen: Museum Aargau

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Körperpflege und Kosmetik im 18. Und 19. Jahrhundert
Im 18. und 19. Jahrhundert gab es eine Vielzahl von Schriften zu Gesundheit und Kosmetik, die Rezepte zur Herstellung von Cremes, Salben, Pomaden, Schminke, Parfums, Wässerchen und so weiter beinhalteten. Die Traktate deckten alles möglich ab: von der Salbe gegen Warzen übers Zahnpulver, duftenden Waschbällen und Haarpuder bis hin zu “roter Schminke” für Lippen und Wangen. An dieser Stelle entkräften wir gerne noch einmal das gängige Klischee, dass sich die Menschen im 17. und 18. Jahrhundert nicht wuschen und die Körperpflege einzig darin bestanden haben soll, sich einzuparfümieren.

Man hat sich durchaus gepflegt und ebenso Wert auf eine gepflegte Erscheinung gelegt – einzig sah diese Pflege in manchen Aspekten etwas anders aus, als heute. Statt der täglichen Dusche oder dem Vollbad wusch man sich mit Hilfe von Waschschüssel und Schwamm und hielt sich überdies mit dem regelmässigen Wechseln der leinenen Unterwäsche sauber. Und: Viele der historischen Rezepte ergeben auch heute noch wunderbare Körperpflegemittel oder Duftwässerchen!

Handcreme-Rezept von 1805
Ein Beispiel für eine solche Schrift für die Herstellung von kosmetischen Mittelchen ist das Büchlein “Kallopistria oder die Kunst der Toilette für die elegante Welt” von 1805. Verfasst wurde es vom deutschen Apotheker und Chemiker Johann Bartholomäus Trommsdorff. Auf Seite 169 von Trommsdorffs Büchlein finden wir eine “Pommade, welche den Teint erhält” und mit der man “des Nachts das Gesicht und die Hände” überstreichen soll.

Das Grundprinzip einer Creme oder Pommade ist seit Galen gleichgeblieben: Auch die besagte Pommade bei Trommsdorff besteht aus einem Fett- oder Öl-Anteil, Wasser sowie einem Emulgator, der die beiden Komponenten miteinander verbindet.

Das Originalrezept lautet folgendermassen:

“Man lasse in einer zinnernen Pfanne eine Drachme weises Wachs, 2 ½ Drachme Wallrath und zwei Unzen frisches Mandelöl bei gelinden Feuer schmelzen, entferne das Gefäss von dem Feuer und rühre es stark durcheinander, bis es zu erkalten anfängt, dann setze man tropfenweise eine Unze Rosenwasser hinzu, welches man durch ein starkes Durcheinander-Reiben damit zu vereinigen sucht. Mit dieser Pommade überstreicht man des Nachts das Gesicht und die Hände. So dienet es auch zur Auftragung der Schminke.”

Die Gewichtseinheiten lassen den modernen Lesenden stutzen: Drachmen und Unzen sind heute nicht mehr geläufig. Bis zur Einführung des metrischen Systems waren solche Apothekergewichte in Deutschland als obrigkeitlich festgelegte Masseinheiten bis ins 19. Jahrhundert hinein gang und gäbe.

Umgerechnet entspricht eine Drachme einem metrischen Wert von ungefähr 3.5 bis 4 Gramm. Wir rechnen hier mit 3.5 Gramm weiter. Eine Unze wiederum entspricht knapp 30 Gramm.

Auch die Ingredienz “Walrath” sorgt für Stirnrunzeln. Es handelt sich hierbei um eine fett- und wachshaltige Substanz aus dem Kopf des Pottwals. Dieses Öl wurde für alles Mögliche verwendet: als Lampenöl, Schmiermittel, Imprägniermittel und eben auch in Cremen und Salben. Heutzutage findet man glücklicherweise in der Drogerie synthetisch hergestellten Walrat-Ersatz oder man kann Jojobaöl als Substitut verwenden. Es müssen also keine Pottwale für unsere Pommade respektive Creme dran glauben.

DAS REZEPT:
Die Zutatenliste lautet also:

• 3.5 Gramm Bienenwachs
• 8.5 Gramm Walrat-Ersatz
• 30 Gramm Mandelöl
• 30 Gramm Rosenwasser

Anstelle der zinnernen Pfanne kann man das Wachs, den Walrat-Ersatz und das Mandelöl in einem Glas im Wasserbad langsam erwärmen und zum Schmelzen bringen.

Ist alles geschmolzen und hat sich zu einer homogenen Flüssigkeit vermengt, kann man die Mi-schung kurz ein wenig abkühlen lassen. Danach tröpfelt man das Rosenwasser unter ständigem Rühren in die Mischung, bis sie sich langsam verdickt. Wenn die Mischung ungefähr die Konsistenz von Mayonnaise erreicht hat, füllt man sie in ein entsprechendes Behältnis. Die Pommade respekti-ve Creme wird beim Abkühlen noch etwas fester.

Und fertig ist die “Pommade, welche den Teint erhält”!

Für Personen mit empfindlicher Haut empfiehlt es sich, die Creme ausschliesslich als Handcreme zu benutzen. Da sie keine künstlichen Konservierungsstoffe enthält, bewahrt man sie am besten im Kühlschrank auf und verwendet sie möglichst bald nach der Herstellung.

Weitere Informationen: Museum Aargau

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Kochen Sie Hühnerleber-Raviol nach einem Rezept aus dem 17. Jahrhundert. Unsere Schlossköchin zeigt Ihnen im Video, wie es geht.

Die Pasta wurde keinesfalls nur in China erfunden. Quellen zeugen davon, dass schon im 3. und 4. Jahrhundert “Teigwaren” nicht nur gebacken, sondern auch im Wasser gekocht wurden. Eindeutig als Pasta zu bezeichnen sind die in Sizilien 1154 bezeugten Tria oder Itriya, dünne lange Nudeln, im Dorf Trabia hergestellt.

Heute gibt es nur mehr eine Handvoll Frauen, die diese Nudeln nach altem Rezept herstellen. Das Ravioli (“sambusaj”) wird erstmals bei Giambonio da Cremona erwähnt, welcher in seiner Rezeptsammlung aus dem 13. Jahrhundert 80 arabische Rezepte abdruckt.

Unser Rezept von Hühnerleber-Raviol stammt aus dem Kochbuch von Eleonora Maria Rosalia (1647-1704), Herzogin von Troppau und Jägerndorf, “Freywillig aufgesprungener Granat-Apffel des Christlichen Samariters”.

-Für 4 Personen
-Dauer: Vorbereitung 30 Minuten, Fertigstellen 5 Minuten

ZUTATEN:

Teig:

• 250 g Dinkelmehl
• 1.5 dl Wasser
• 2 frische Eier
• 25 g Butter

Füllung:

• 250 g Hühnerleber
• 1 Bund Petersilie
• 2 Stängel Mangold
• Grob geriebenes Brot
• Holländischen Hartkäse, gerieben
• 2 Eier
• Gewürzmischung: Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss
• 1 Eiweiss
• 2 Liter Fleischbouillon

Sauce:

• 50 g Butter
• Holländischen Hartkäse, gerieben
• Muskatblüten Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten für den Teig mischen. Für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Hühnerleber klein hacken, mit der Petersilie und dem kleingehackten Mangold im Butter anbraten. Das geriebene Brot zugeben. Alles in eine Schüssel geben. Den Käse, die zwei Eier und die Gewürze beimischen.

Den Teig sehr dünn ausrollen und in Rauten schneiden. Jeweils ein Stück mit der Füllung belegen. Die überstehenden Teigränder mit Eiweiss bestreichen und mit einem zweiten Stück belegen und festdrücken.

Alle Ravioli nochmals für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Die Bouillon aufkochen und die Ravioli für ca. 3 Minuten garen.

In einer Bratpfanne die Butter schmelzen, Käse, Muskatblüten und Pfeffer beigeben und die Ravioli darin schwenken. Heiss servieren.

Mehr Infos: www.museumaargau.ch

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Im Jahr 2022 roch es auf Schloss Hallwyl nach Pulverdampf, Meeresbrise, Blütenduft und Weihrauch. Gönnen Sie sich einen Blick hinter die Kulissen der Sonderausstellung “Blütenduft und Pulverdampf”. Das Museum Aargau besucht die Parfumeurin Bibi Bigler in ihrem Duft-Labor im Aatal. Erfahren Sie von der Geschichtsvermittlerin Brigitte Poffa und Bibi Bigler, wie aus ganz individuellen Lebensgeschichten spannende Duft-Kreationen kreiert wurden.

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• Rezept für 4 Personen
• Vorbereitung: 25 Minuten, Kochzeit: 3 Stunden

Zutaten
-1 Rinder- oder Kalbszunge
-200 g Rindsgulasch
-8 Scheiben weisser Speck
-Pfeffer
-Ingwer
-Nelken
-Salz
-1 grob gehackte Zwiebel
-2 Lorbeerblätter
-4 Knoblauchzehen
-3 dl Weisswein

Zubereitung

1. Die Zunge mit dem weissen Speck umwickeln.
2. Den Wein mit Pfeffer, Ingwer, Nelken, Zwiebeln, Lorbeerblätter, zerdrückten Knoblauchzehen und dem Weisswein in eine Pfanne geben.
3. Zunge und Gulaschstücke beigeben.
4. Alles bei mittlerer Hitze ca. 3 Stunden köcheln lassen. Wenn nötig etwas Weisswein nachschütten.

Aus dem Sud nach Wunsch eine Sauce machen.

Weitere Informationen: Museum Aargau

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Es ist der erste Kanton der seine Zeitgeschichte – die Epoche seit dem 2. Weltkrieg – wissenschaftlich aufarbeitet. Ein Pionierkanton ist der Aargau aber schon lange. Im Buch dazu ist alles nachzulesen. Und in der daraus entstandenen Ausstellung wird ausschliesslich gehört und geschaut. Hier führt ein Tonkommentar durch eine begehbare Fotoskulptur mit vielen Video- und Audiostationen. Ein Bilderreigen aus dem Ringier Bildarchiv erlaubt es nachzuforschen.

Weitere Informationen: Stadtmuseum Aarau

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Reisen Sie durch das Museumsjahr 2021 mit dem Thema “Aufgeblüht!”: Museum Aargau verzauberte auf einer Fläche von über einer Million Quadratmetern mit neuen Gartenanlagen, Veranstaltungen und vielen weiteren Angeboten.

Zu den Höhepunkten des Museumsjahres zählten unter anderen der neue römische Garten von Vindonissa, mittelalterliche Zeitreisen auf den Schlösser Lenzburg und Wildegg sowie “Blumengeflüster” auf Schloss Wildegg.

Infos zu Ausstellungen, Veranstaltungen und buchbaren Angeboten: www.museumaargau.ch

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Teil 1: Wohin nur mit dem vollen Nachttopf?

Margrit, eine Fabrikarbeiterin aus dem 19. Jahrhundert, erwacht in einer grossen Vitrine der Ausstellung “Von Menschen und Maschinen”. Eine Dame vom Gästeservice des Museum Aargau spricht sie an.

Teil 2: Schlittenfahren mit dem “Chüttiger Frosch”

Margrit, eine Fabrikarbeiterin aus dem 19. Jahrhundert, und Frau Bebié, verheiratet mit einem wohlhabenden Patron aus dem Thurgau, wundern sich über den “Küttiger Frosch”.

Teil 3: Bunte Mode

Die Fabrikarbeiterin Margrit entdeckt im «Spiegelsaal» drei neuartige Kleidungsstücke. In Begleitung von Frau Bebié versteckt sie aber ihre Begeisterung für den knappen, aber doch praktischen Schnitt der Kleider.

Teil 4: Bürsten von Walther GmbH

Frau Bebié und die Fabrikarbeiterin Margrit finde in der Ausstellung Zahn- und Abwaschbürsten der Firma Walther. Margrit erkennt deren Vorteile und wünscht sich auch derartige Abwaschbürsten in ihrem Sortiment.

Teil 5: Der Traum vom Velo

Madame Bebié kommt bei der Vorstellung ins Schwärmen, beim Velofahren den Fahrtwind im Haar zu spüren und die Fabrikarbeiterin Margrit kann sich kaum zurückhalten, die Klingel zu betätigen…

“Von Menschen und Maschinen”: https://www.museumaargau.ch/menschen-…

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